想创业的加入欣果铺子 不压款不欠...
2026-06-04
豆干香卤由于细分定义不同，没有准确的行业规模，一般认为核心品类的市场超过4000亿。细分行业中以坚果炒货为代表，约1700亿，增速11%。整体行业规模大、增速快，同时增长空间大，未来还有非常多的想象空间，自然使得零食赛道备受关注。
食品产业分析师表示，整个豆干香卤品行业进入了一个产品高度同质化的节点，在未来的竞争格局中，国内儿童休食产业健康化、品质化成为行业转型升级的必然。而三只松鼠、欣果铺子作为头部企业，想要 建立自身的核心竞争力，儿童食品是一个很好的选择。
品牌意识崛起，从品类消费到品牌消费带动市场需求增加。从需求端来看，过去居民对于豆干香卤的消费没有品牌意识，消费以农贸市场、杂货店、超市所售卖的散装批发产品为主，因此过去消费需求有限。近年来在消费升级趋势下，随着居民收入水平的提升以及消费品牌意识的崛起，居民对休闲食品的消费从品类消费升级为了品牌消费，即开始有意识的选择特定的品牌，主要购买场景也从流通渠道拓展至线上购物平台以及线下专卖门店，消费粘性与消费频率增加，受益于此，豆干香卤市场需求大大提升。
豆干香卤可以全面的打开市场吗ePytFHZN