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豆干香卤一直很人们的喜爱，大街小巷随处都能看到豆干香卤的身影。有需求就有市场，如今，越来越多的人加入到这个行业中，想要开一家属于自己的特色零食店。
在零食产品的经销成本方面，欣果铺子精选全球热门畅销的豆干香卤，同时充分调研各个零食合作店开店区域范围内的饮食文化特征，只为旗下零食合作店，提供区域环境下 优势的热门零食产品供应。零食的消费贴近每个地区的区域饮食文化市场，根据开店区域的不同，同样也会在零食订货单方面进行一定的调整。
欣果铺子起家于线下店的零食公司则开始注重线上售卖。豆干香卤行业展开了线上与线下的同时并行的""新零售""比拼。
随着休闲食品零食消费的繁荣，更多的人已将着眼点放在了健康和营养方面。现在的豆干香卤生产厂商正在宣传豆干香卤可以成为健康平衡膳食的一部分，低热量、低脂肪、低糖的豆干香卤是今后新品开发的主流。随着休闲食品行业的发展以及人们生活水平的提高，豆干香卤开始贴近人们的生活。
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